Rượu vang Opus One

Rượu vang huyền thoại “Opus One” được tạo ra từ nho California. Mang đậm chất “Pháp” của những loại rượu vang đỏ ngon nhất ở California. Các chuyên gia đã gọi “Opus One’s” là loại rượu ngon nhất trong lịch sử của California. Nó được đưa ra ánh sáng nhờ hai nhà sản xuất rượu vĩ đại của thế kỷ XX. Nhà sản xuất rượu Bordeaux nổi tiếng Baron Philippe de Rothschild và Robert Mondavi nổi tiếng. Đến từ California đã thực hiện dự án chung này.

 

Tên rượu đã được chọn để nó được viết trên cùng một nhãn bằng cả tiếng Pháp và tiếng Anh. Nam tước Rothschild gợi ý rằng từ tiếng Latinh cho “Opus” mà nhà soạn nhạc đã gọi các tác phẩm của mình. Robert Mondavi đã thêm vào cái tên này từ “Một”, có thể hiểu là “trải nghiệm đầu tiên”. Mà đúng hơn là “có một không hai”. Rượu vang phong cách Bordeaux thực sự là tác phẩm tráng lệ “duy nhất” và độc đáo của hai nhà làm rượu vĩ đại.

 

ROBERT MONDAVI – “Đối với tôi, rượu là niềm đam mê. Đó là gia đình và bạn bè. Đó là sự ấm áp của trái tim và sự hào phóng của tinh thần”

 

BARRON PHILIPPE DE ROTHSCHILD – “Rượu được sinh ra, rồi nó sống. Nhưng nó không bao giờ chết, trong con người nó sống tiếp”

 

 

Bản chất của thời gian được thể hiện trong Opus One bằng nét đặc trưng của từng đồ cổ điển. Địa điểm, thường được định nghĩa là khủng bố, đại diện cho địa lý, khí hậu và yếu tố con người thiết yếu. Được nắm bắt trong sự cân bằng của rượu vang giữa sức mạnh và sự tinh tế, cấu trúc và kết cấu.

 

Các vườn nho bất động sản của Opus One bao gồm 4 lô đất, nằm ở phía tây của Oakville AVA nổi tiếng. Hai lô đất, tổng diện tích 100 mẫu Anh nằm trong Vườn nho To Kalon nổi tiếng. Những điều này được bổ sung bởi 70 mẫu Anh của các khu đất Ballestra và River kết hợp, bao bọc nhà máy rượu. Trong các vườn nho, thu hoạch bằng tay và các phương pháp truyền thống khác được thực hiện ở bất cứ nơi nào chúng hoạt động tốt nhất. Khi các kỹ thuật hiện đại mang lại lợi ích cho quá trình trồng nho. Chúng được nghiên cứu, đánh giá và tích hợp vào thực tiễn.

 

 

Được hướng dẫn bởi tầm nhìn của những người sáng lập. Nhà sản xuất rượu của chúng tôi, Michael Silacci. Kết hợp trực giác và sự nhạy bén về kỹ thuật với quan điểm kép của nhà trồng nho và nhà sản xuất rượu. Từ việc nếm quả mọng đến phân loại cẩn thận và kéo dài thời gian ủ trong thùng gỗ sồi mới của Pháp. Mỗi giai đoạn của quá trình sản xuất rượu đều được dành sự cân nhắc và chú ý tỉ mỉ như nhau. Sau 18 tháng trong thùng gỗ sồi, rượu được đóng chai. Và được phát triển thêm 15 tháng cho đến khi phát hành vào ngày 01 tháng 10 mỗi năm.

 

Màu sắc:

 

Rượu có đặc điểm là có màu đỏ đậm với màu ngọc hồng lựu.

 

Nếm thử:

 

Vị rượu có kết cấu dạng kem bao bọc lấy tông màu hấp dẫn của anh đào và sô cô la đen. Với độ tuổi lâu năm, thức uống sẽ trở nên mịn hơn.

 

Hương thơm:

 

Bó rượu thơm vô cùng tươi mát, có tông màu của trái cây đỏ tươi, lá nguyệt quế và quả lý chua đen. Được bổ sung bởi sắc thái của trà đen và hạt tiêu trắng.

 

Kết hợp về ẩm thực:

 

“Opus One” được uống với các món ăn quý tộc, vịt và cừu. Nó cũng được uống chung với các món ăn đặc sản dành cho người sành ăn.

 

Nên gạn rượu ít nhất 1 giờ trước khi sử dụng.

 

Rượu Vang Mỹ Opus One, đây là dòng vang Mỹ chỉ dành cho đại tiệc này được sản xuất theo phong cách Bordeaux, pha trộn từ các giống nho khác nhau gồm Cabernet Sauvigon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec và Petit Verdot.

 

Vintage 2011: Cabernet Sauvignon 71%, Merlot 11%, Petit Verdot 9%, Cabernet Franc 8%, and Malbec 1%

 

Vang Opus One 2011 được ủ 18 tháng trung thùng gỗ sồi mới của Pháp.

 

Opus One là sản phẩm liên doanh giữa hai thương hiệu Baron Philippe de Rothschild của Chateau Mouton Rothschild của Bordeaux và Robert Mondavi ở Napa Valley, California vào năm 1979, Mỹ.

 

Vintage 2015: tháng 10/2018 đã bắt đầu thấy xuất hiện niên vụ này tại VN. Giá tham khảo tháng 04/2020 là 12tr. Niên vụ 2015 được Robert Parker's Wine Advocate đánh giá 98/100 điểm, James Scuckling đánh giá 98/100 điểm, Wine Spectator đánh giá 93/100 điểm.

 

Vintage 2016: thời điểm tháng 12/2019 đã bắt đầu xuất hiện niên vụ 2016 tại Sài Gòn và Hà Nội.

 

Vintage 2017: thời điểm 12/2021 là vintage phổ biến đầu SG và HN.

 

Vang Opus One là một trong những chai vang cao cấp được ưa chuộng nhất VN hiện nay, thường là mua biếu tặng và những tiệc ngoại giao sang trọng. Chính sự ưa chuộng này nên khá nhiều vintage được săn lùng về như những chai vintage >2000, những chai 2000 - 2010, nhiều nhất là những chai 2010 -2017.